[Un fuoco blu]

[Menù del giorno]

Accendi il fuoco blu. E metti sù l'acqua.
Mantecare. Mantecare è un verbo magico in cucina.
Questo risotto è mantecato proprio bene...
Anche in questo preciso istante qualcuno sta cucinando.
Un pollo arrosto...alle undici di notte.
Eppure dal lato della mia stanza non dovrebbero esserci cucine...
Tagli la cipolla con la mezzaluna.
Un cucchiaio d'olio, ma chi lo misura mai?, in una padella.
Soffriggere e far dorare la cipolla.
Adoro i pomodori pachino. Sono semplicemente perfetti.
Delle perle rosso fuoco.
Scrivo tutto questo per non lasciare il cervello ai soliti scazzi.
Già per Munari una ricetta di cucina era un progetto perfetto.
Semplice e diretto, preciso e facile.

Mi farò dei gran risotti....

I miei sogni se li è presi l'uomo nero.
Se li è presi l'uomo nero
che ti tiene e ti trattiene un anno intero....